segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Sobre a Degustação



Como eu havia comentado aqui, na quinta-feira passada fomos finalmente na degustação, estava agendado para as 19h e chegamos com 5 minutos de antecedência, fomos atendidos pela Raquel, muito simpática e solícita, o local é o escritório da empresa, onde possuem uma mesa semelhante a utilizadas na festa que estava decorada, e com, pratos, talheres além do guardanapo, ela não sabia que já havíamos degustado os salgados em outra ocasião, então acabou pedindo para que preparassem para nós as entradinhas e os salgadinhos, conforme iam servindo ela ia nos explicando em que momento da festa era servido e como era servido, na recepção (ou seja enquanto os convidados se ajeitam, serão servidos: batida de coco, vinho com abacaxi e batida de maracujá, além das entradas frias como:  Tartelete de palmito, Tartelete de Kani Kama, Terrine, Tartelete de cheddar , conseguimos experimentar apenas os 2 primeiros (pois já prevíamos o que estava por vir...), e estávamos certos, em pouco tempo trouxeram os salgados (não todos é claro, mas uma infinidade deles): Filé mignon com queijo empanado no molho tártaro; Mini Medalhão de frango com bacon no palito; Frango a la creme no palito; (esses 3 primeiros são um show a parte), Mini quiche de presunto e queijo; Esfiha de carne; Maravilhas de queijo; Folhado de palmito; Folhado de calabresa e catupiry; Folhado tomate seco com ricota; Batatinha Sour Cream (essa não estava presente, mas degustamos em outra ocasião é uma delícia!); Mini Escondidinho de carne seca na porcelana (esse também não, mas é ótimo também); Barrinhas de azeitona (nós não gostamos muito, mas foi por paladar);

Bom depois de tudo isso, eu admito que já estava até satisfeita, papo vai, papo vêm e chegou o Jantar! Primeiro veio a salada Mediterrânea (alface, rúcula, agrião, tomates firmes, mussarela de búfala, azeitonas pretas); (eu que nem gosto de saladas aprovei, o namo achou um pouco desajeitado para comer, pois vem numa taça larga de vidro, muito bonita por sinal); Em seguida chegou o Medalhão de Filé Mignon ao molho Madeira (meu preferido) acompanhado de arroz e a massa que havíamos escolhido era o canellone presunto e queijo, mas como eles estavam sem, substituíram pelo conchiglioni de 4 queijos, gente o que era esse conchiglioni?????? Acreditem se quiser, roubou a cena do file mignon que também estava muito gostoso! Resultado: comemos muito e adoramossssssssssssss tudo!


Porém chegamos a uma conclusão: pela infinidade e qualidade de coisas servidas, quando chega a hora de jantar os convidados já comeram de tudo um pouco, e já estarão bem satisfeitos... então o maravilhoso conchiglioni (ok ok adoramos massas e somos suspeitos, mas estava muito bom eu juro....) será muito bem vindo e suficiente para os paladares mais exigentes, e com isso, economizaremos quase R$ 2 mil reais que poderá ser aplicado em outras coisas, como por exemplo o nosso grande problema: O Salão!!! Pois amamos o salão deles, mas acho que já contei que eles estão querendo reformar, justo em 2012, o salão está lindo!!!! Nem precisa de reforma, mas agora, estamos angustiados e torcendo para que essa reforma não aconteça, ou pelo menos, seja bem menor do que eles querem, assim faremos nossa festa linda lá, que fica a 5 minutos da igreja! Teremos a resposta final ainda essa semana! Nos pediram até quarta-feira! Mas caso tudo dê errado já temos um plano B, que não nos agrada tanto, e ainda por cima é uns 10 minutos da igreja e iremos gastar mais uma fortuna em torno de R$ 1.300 reais a mais! Ai Ai Ai! Mas temos muita sorte e estamos esperançosos! Em breve volto pra contar! Fui....

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